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中寮園區 |
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食茱萸 (紅刺蔥)
學名：Zanthoxylum ailanthoides Sieb. & Zuccarimi
科名：芸香科.花椒屬
別名：鳥不踏、越椒、烏山椒、紅刺蔥
刺蔥美食早已名聞暇爾，紅刺蔥全株皆有利用價值、
葉上有強烈香氣、嫩葉可以酥炸，也可切碎做涼拌豆腐、煎蛋、煮湯，吃後齒頰留香
莖根可釀酒，藥用