咖哩葉 . 可因氏月橘 學名:Murraya koenigii (L.) Spreng. 科屬:芸香科 . 月橘屬 別名:咖哩葉、咖哩樹、調料九裡香
原產於印度,分佈於熱帶與亞熱帶地區,在東南亞一帶常使用的香料植物,咖哩樹新鮮的葉片添加於食物中會有咖哩的氣味。 在印度及斯裡蘭卡的料理裡,特別是在做咖哩料理時,常會加入這種葉子來當做辛香調味料使用。