百草谷藥用植物園

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西方的芥末－辣根
學名：Armoracia rusticana.
科名：十字花科.
別名:西洋山俞菜、馬蘿蔔
多年生宿根植物,以新鮮或乾燥的根部為主,具有刺激鼻竇的香辣味道，可作為仿製山葵調料的材料.
新鮮嫩葉可當綠色蔬菜