花可食用.
山芙蓉
學名:Hibiscus taiwanensis Hu 科名:錦葵科.木槿屬 別名:台灣山芙蓉、台灣芙蓉、狗頭芙蓉、千面美人、三醉芙蓉、酸芙蓉、千面女娘、拒霜花
台灣特有種
清晨花朵綻放時是白色或粉紅色,到了午後至傍晚凋落前,則轉為紫紅色或粉紅色。變幻多端。 花可食用,不論作沙拉、炒食或油炸均可口。 木材色白質輕軟,主幹粗大者可供製木屐,其樹皮含纖維,在野外求生或露宿時,可替代繩索用。 根及莖:可入藥