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中寮園區 |
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羊蹄
別名：本大黃、土大黃、牛舌頭、羊舌頭、野菠菜、羊蹄葉、殼菜。
科名：蓼科.酸模屬
學名：Rumex crispus L. var. japonicus (Houtt.) Makino
嫩葉嫩芽可食,須以開水略微燙煮過,以去掉部分酸味,再煮湯或炒食葉
亦可當家禽飼料及藥用等用途。